职工食堂标准化管理方案是一套旨在确保食堂运营高效、安全和卫生的管理体系。以下是一个详细的职工食堂标准化管理方案,涵盖了关键管理领域和具体实施步骤:
一、组织结构与职责
设立食堂管理委员会:由企业后勤部门、员工代表和专业营养师组成,负责食堂的整体管理和监督。
明确职责分工:包括食堂主管、采购员、厨师、服务员、清洁工等,每个职位都有明确的职责和工作流程。
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本文标题:企业事业单位职工食堂标准化管理方案
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